フランス共和国（コート＝ドール県）
伝記
フランスの料理人。バターやクリームを排して水で焼き汁をのばすソースを作り、「水の料理」と呼ばれた。立て直した店で『赤ミシュラン』の三ツ星を獲得した。
同じ年に亡くなった人物
- 堀江忠男 (2003年没)
- ロバート・カーダシアン (2003年没)
- シェブ・ウーリー (2003年没)
- ルードルフ・ブルネンマイアー (2003年没)
- ワレンチン・ガブリロフ (2003年没)
同じ地域に関係する人物
- ロベール1世 (ブルゴーニュ公) (1076年没)
- モレームのロベール (1111年没)
- ジャン＝アンドシュ・ジュノー (1813年没)
- ベアトリス・デ・ナバラ (ブルゴーニュ公妃) (1295年没)
- アラン・ド・リール (1203年没)