フランソワ・ヴァテール

伝記

17世紀フランスの料理人。フーケに仕えて給仕長となり、ヴォー＝ル＝ヴィコント城の大祝宴を成功させた。のちコンデ公に仕え、1671年のシャンティイ城での祝宴で計画が破綻したと思い込み、剣で自殺した。