日本（東京都）
伝記
日本の化学者。昆布のだしからうま味成分のグルタミン酸ナトリウムを取り出し、その調味料製法の特許は「味の素」として製品化された。
同じ年に亡くなった人物
- ジョン・ギルバート (俳優) (1936年没)
- Karl Magnus Wegelius (1936年没)
- 段祺瑞 (1936年没)
- ルイーズ・ブライアント (1936年没)
- バジル・ザハロフ (1936年没)
HISTORICAL PERSON · 1936年没
日本の化学者。昆布のだしからうま味成分のグルタミン酸ナトリウムを取り出し、その調味料製法の特許は「味の素」として製品化された。
日本の化学者。昆布のだしからうま味成分のグルタミン酸ナトリウムを取り出し、その調味料製法の特許は「味の素」として製品化された。