モナコ公国（モナコ＝ヴィル）
伝記
フランスのシェフ。料理の調理法を体系化し、部門別の分業体制「ブリガード・ド・キュイジーヌ」を発案して、「近代フランス料理の父」と呼ばれる。
同じ年に亡くなった人物
- バジル・ホール・チェンバレン (1935年没)
- 阮玲玉 (1935年没)
- ミカエル・ピューピン (1935年没)
- エドウィン・フラック (1935年没)
- アーサー・ヘンダーソン (1935年没)
同じ地域に関係する人物
- ミハイル・テレシチェンコ (1956年没)
- フランコ・クリスタルディ (1992年没)
- ジョセフ・ホイットワース (1887年没)
- キース・ヴァン・ドンゲン (1968年没)
- リリー・ラングトリー (1929年没)