フランス共和国（パリ）
伝記
フランスの化学者。麦芽抽出液から酵素を分離して「ジアスターゼ」と命名し、セルロースも初めて発見した。活性炭による砂糖の脱色法も考案した。
同じ年に亡くなった人物
- カール・タウジヒ (1871年没)
- ヴィルヘルム・カール・リッター・フォン・ハイジンガー (1871年没)
- ジャン・ウジェーヌ・ロベール＝ウーダン (1871年没)
- オメル・パシャ (1871年没)
- ヨハン・バプティスト・シュトライヒャー (1871年没)
同じ地域に関係する人物
- ジャック＝ジュリアン・ラビヤルディエール (1834年没)
- フランシス・プーランク (1963年没)
- ジョゼフ・ドゥニケール (1918年没)
- ルネ・グルッセ (1952年没)
- ゲオルギー・マクシミリアノヴィチ・レイフテンベルクスキー (1912年没)